mangal yanında meze ne demek?

Mangal yanında meze, et, tavuk veya sebzelerin yanında sunulan küçük porsiyonluk tatlı veya tuzlu yemeklerdir. Meze, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir terimdir ve çoğunlukla birinci veya ikinci öğün olarak servis edilir. Mezeler, çiğ sebzeler, salatalar, soslar, zeytinyağlılar, turşular, peynirler, humus, cacık, falafel, köfte, somon ve daha birçok lezzetli seçenek içerebilir. Mangal yaparken servis edilen mezeler, genellikle sıcak, soğuk, acı veya tatlı şekilde sunulur. Meze, birlikte yemek yemenin bir gelenek olduğu Ortadoğu, Akdeniz ve Balkan ülkelerinde yaygın olarak tüketilmektedir.